Smaruj musztardą

Musztardę robi się z gorczycy, która zawiera oprócz cennych mikroelementów, takich jak magnez i selen, również glikozydy siarkowe. Magnez pomaga w walce ze stresem, selen działa antyrakowo, a glikozydy siarkowe walczą z wolnymi rodnikami i przyśpieszają trawienie. Najlepiej kupować musztardę, która zawiera drobne ziarenka gorczycy w całości. Oprócz tradycyjnego smarowania musztardą kanapki z wędliną można jej używać do sosu winegret do sałat lub, zmieszaną z łyżką miodu i jogurtu, jako dip do warzyw.